青空レストラン!新米あさゆきにあうご飯のお供!土手煮やお茶漬け!

食品

10月8日の青空レストランは新米あさゆきと、

あさゆきに合う、ご飯のお供です。

マグロの漬けや、土手煮、ミンチカツにお茶漬け、

どれも美味しそうで、食欲が増してしかたありません!

あさゆき

味が丁度いいお米です。

お米は低アミロース米という「粘り」のあるタイプです。

粘りのあるタイプのお米ながら、

食べやすい軽い口どけの粘りで、年代問わず好まれそうです。

「あさゆき」はガッツリ料理にも合いますが、

「和食」にも合います。

おかずを選ばないお米ですね

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あさゆき

づけ丼

ねっとりとしたマグロがご飯とよく合います。

マグロはあきないですね。

何倍も食べそうで怖いです。

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仙台土手煮

仙台味噌と八丁味噌をふんだんに使用し、

牛タンをじっくりとやわらかく煮込んでいます。

タレごとかけて食べると、ご飯がサラサラ入っていき

ついつい食べ過ぎてしまいます。

ご飯のお供はもちろんのこと、

豆腐やねぎと一緒に鍋で煮込んでもOKです。

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ミンチカツ

テレビで紹介されたミンチカツも美味しそうですが

この三田屋総本家のミンチカツも美味しいですよ!

アツアツのミンチカツは、ご飯がすすみます!

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炙り鮭茶漬け

プロが作るお茶漬けです。

お出汁が美味しくて、ご飯が美味しくて・・・

サラサラと食べきってしまいます。

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バラ焼き

最後の乾杯メニューはバラ焼きでした!

【材料】

牛バラ肉:300g

玉ねぎ:大きめ3個

バラ焼きのタレ(焼き肉のタレでもOK):100~150g

サラダ油 少々

【作り方】

1、牛肉は一口大に切って、タレを少量絡ませておき、玉ねぎは1cm幅に切る

2、フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める

3、玉ねぎがしんなりしてきたら、牛肉を加えて炒める

4、タレを回し入れ、全体に絡んだら完成!

作るのも簡単ですが、こんなお手軽なのもあります。

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