ヒルナンデスの大ヨコヤマ物産展でご飯のお供を紹介！
ご飯にかける・まぜる中津のからあげや、
ピリ辛大豆ミンチ、がごめまんま
どれも美味しそうなご飯のお供が登場しました。
そんな地元メシのご紹介です。
ご飯にかける・まぜる中津からあげ
第6回からあげグランプリで「最高金賞」を受賞した
「中津からあげ・あげ処ぶんごや」の唐揚げをフレーク状にして
玉ねぎ、生姜、おから、醤油などを配合したそぼろタイプのふりかけです。
パサパサになりがちなそぼろを、おからでしっとりとした食感になってます。
そのままご飯にかけたり、おにぎりにしたり、サラダに混ぜたり、
いろいろ料理に使えそうですね！
ナンチャンはチャーハンにもあいそうって言ってましたよ
サンドイッチの具材にしたり、炒め物、和え物にも使えますね。
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ピリ辛大豆ミンチ
名古屋のソウルフード！「台湾ラーメン」に使われる「台湾ミンチ」を、
挽肉を使わず大豆でヘルシーなお漬物で「台湾風」に再現しています。
調味した大豆たんぱくで、｢にら｣｢ねぎ｣を漬け込み、まるでお肉のような風味。
麺やご飯はもちろん、豆腐にも卵焼きにも、鍋にもトーストにも合う万能な一品です。
全国の丸越店舗かオンラインショップでお求めできます。
がごめまんま
北海道産のねばりの強い昆布「がごめ昆布」を使用し、
鰹削り節、白ごまを合わせた商品です。
ガゴメ昆布は、主に函館東海岸に生育している大変めずらしい昆布の一種で、
他の昆布よりも豊富な「フコイダン」が含まれています。
その量は真昆布の2〜3倍で、強い粘り気があるので粘り好きにたまらない一品です。
昆布は健康と美容維持に良いから、毎日摂りたい栄養素ですね。
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